Gastronomie

 

 

• guide-bleu.ch ist der Gastroführer der Schweiz mit getesteten Restaurants.
  

 

• Hotel- und Restaurant-Knigge. Gastgeberpflichten und Pflichten für den Gast sind hier originell verpackt in einem Ratgeber, als Geschenkbuch auch für den privaten Gebrauch.
  
  
• Die besten Rezepte von ... ist die beliebte Kochbuch-Serie zum Sammeln und Schenken. In jedem Buch stellt ein Küchenchef seine 30 besten Rezepte vor: meisterhaft fotografiert und treffend beschrieben.
  
  
• Virus Gastgewerbe ist die Lebensgeschichte des Autors. In der Trilogie „Biografie", „Kolumnen" und „Ratgeber" erhält der Leser Einblicke in nahezu 50 Jahre Gastgebererfahrung des Autors Herbert Huber.
  
  
• Cäsar und Marie-Louise Ritz ist die Lebensgeschichte vom Hilfskellner in Brig zum Direktor und Hotelkönig zahlreicher Luxushotels in Luzern, Cannes, Monte Carlo, Nizza, Rom, London und Paris.
  
  
• Schweizer Hotelplakate 1875 - 1982 In diesem Buch hat Karl Wobmann die schönsten Plakate von Schweizer Hotels aus der Zeit von 1875 bis 1982 zusammengestellt.